K.u.K. Weinschatzkammer & Vinothek
In kulinarischer Ergänzung zur imperialen Sammlung des Weinmuseums bietet die Restaurantküche Spezialitäten nach Rezepten der Wiener Hofküche und Geschenkweine in der Vinothek als Erinnerung an den gemeinsamen Abend
Beliebter Platz für Erinnerungsfoto: Vor dem Kaiser Gemälde in der Schatzkammer
Porträit des Kaiser Franz Joseph I von Österreich auf seinem Lieblingspferd 1908.
Dieses berühmte Ölgemälde ist signiert und datiert von Julius v. Blaas 1909. Es zeigt den Kaiser auf seinem Lieblingspferd in allerhöchster Campagneuniform eines Feldmarschalls im Manövergelände. Das Porträit wurde auf Wunsch des Kaisers mit einem überreich geschnitzten vergoldeten Lorbeer Blattrahmen für die Hofburg angefertigt. Zum 60. Regierungsjubiläum beauftragt der Kaiser Julius Blaas dieses Gemälde zur Ausgestaltung der beiden Hofmuseen zu malen.
Heute ist dieses Werk eine Dauerleihgabe der Kunstsammlung Kaiser Franz Joseph Privatstiftung für das K.u.K. Weinmuseum. Ausgestellt als tragendes Hauptbild im Prunktresorraum der K.u.K. Weinschatzkammer im denkmalgeschützten 300-jährigen Klostergewölbe der Piaristen in der Wiener Josefstadt.
PROVENIENZ RECHERCHE:Haus Habsburg
Julius von Blaas ist Sohn des Ritter von Blaas und wurde als Spross der künstlerisch potentesten Malerdynastie des Landes einer der bedeutendsten Pferdemaler seiner Zeit. * 22. August 1845 Albano Laziale bei Rom, 11. August 1922 Bad Hall, Oberösterreich, Studierte in Venedig, Florenz und Rom. Wandte sich vornehmlich der Tiermalerei (besonders Pferde) zu. Als Hofmaler und Professor an der Akademie der bildenden Künste schuf er berühmte Porträts von Franz Joseph I., Kaiserin Elisabeth sowie für Mitglieder des Hochadels.
Weine des Prunktresorraumes des Weinmuseums
im K.u.K. Restaurant Piaristenkeller
Die Weinsafe Fächer im Tresorraum der Weinschatzkammer
In der "K.u.K. Weinschatzkammer", einem ihrer Majestät der Kaiserin Elisabeth I. von Österreich gewidmeten und prunkvoll ausgestattetem Weintresorraum , sind unter anderem folgende Kostbarkeiten - als Dauerleihgabe der Kunstsammlung Kaiser Franz Joseph Privatstiftung - ausgestellt und verwahrt .
- Weinraritäten aus drei Jahrhunderten wobei der Schwerpunkt der Sammlung aus dem ungarischen Kronland und Kostbarkeiten aus Madeira besteht - wie sie von den Aufenthalten der Kaiserin für die Gala Dinner mitgebracht und am Wiener Hof von ihr eingeführt wurden.
- Ganzkörperportrait der Kaiserin im Madeira Reisekleid vom Hofmaler Horowitz 1898 - welches gemäß Tagebucheintrag der Lieblingstochter der Kaiserin, Erzherzogin Valerie "vom 31.12.1898 als das schönste Bild meiner Mutter"gekürt wurde .
- Tafelgerät aus dem Privatbesitz der Kaiserin Sisi aus ihrem Palast in Korfu welches von SKKH Dr.Geza Habsburg Lothringen einem direkten Nachfolger der ungrischen Linie stammt - nebst Original Menükarten des Kaiserhauses mit den Speisegängen der Hofküchenspezialitäten wie sie zu zu großen Anlässen kredenzt wurden.
Der Schwerpunkt der Wein-Sammlung besteht vor allem aus Dessertweine der Kronländern der Monarchie - wie insbesonderes den von Kaiserin Elisabeth bevorzugten und geschätzten Tokajer und Madeiraweinen - welche am Wiener Hof zu Banketten, zu Jagdessen des Kaisers aber auch zu Familiendîners gereicht wurden .
Bestandteile sind insbesondere die großen Jahrgänge der Madeiraweine ab 1795 bis 1916 (so auch noch einige Flaschen des Geburtsjahres der Kaiserin Elisabeth - 1837) und schließlich rare Tokajerweine welche heute nur mehr im Tokajer Museum zu sehen sind.
Blick zur Degustationsecke im Tresorraum
EU Kommisar für Landwirtschaft Dr. Franz Fischler
bei der Entnahme einer antiquaren Flasche Madeira 1837 - dem Geburtsjahrgang der Kaiserin Elisabeth - anlässlich der Feierlichkeit und Verkostung zur EU Erweiterung.
Verkostung zum Anlass der EU Erweiterung
Unter der Leitung des höchstrangigen Repräsentanten für Wein in Europa - Herr EU Kommisär für Landwirtschaft Dr. Franz Fischler und Herrn Senator Dr. Alfons Rene Haiden hat der ritterliche Senat der Europäischen Weinritterschaft unter dem Motto "Wein - Kulturpräger in Europa" die Botschafter der neuen EU -Beitrittsländer zur Akkredidierung und ritterlichen Tafelrunde - zu einer Verkostung in die K.u.K.Weinschatzkammer geladen .
Dem abschließenden Abendessen im Festsaal des K.u.K. Restaurant Piaristenkeller vorangehend fand die Verkostung des Senatsfestweines aus der K.u.K. Weinschatzkammer des Klosterkellers zusammen mit einem Geburtsjahrgang des Madeiraweines 1837 Ihrer Majestät Kaiserin Elisabeth und dem 50.Priesterjubiläumswein Papst Johannes Paul II im 300 jährigen Weinkeller des Restaurants statt.
Zum Auftakt und Durchführung des Festaktes fand eine Messe in der Barockbasilika Maria Treu des Piaristenklosters statt.
In Vorbereitung auf das große EU Ereignis wurde durch Pater Paterno der Senatsfestwein getauft und gesegnet. Die Präsentation und Signierung der Kunstetikette des Selbstportraits von Herrn Professor Ernst Fuchs : "Ich als Kaiser von Österreich" wird durch den Künstler höstpersönlich vorgenommen.
Prof. Ernst Fuchs and Komm.-Rat Emberger bei der Etikettensignierung:
Selbstportrait Ich als Kaiser von Österreich
Prof. Dr. Anton Zeilinger - Quantenphysiker beim Besuch des Kaiser Franz Joseph Hutmuseum und der K.u.K. Weinschatzkammer im Piaristenkeller
Prof. Dr. Zeilinger gilt als "Einstein" und Mr. Beam unserer Zeit und ist Träger folgende Auszeichnungen:
- Ehrendoktortitel der Humboldt-Universität zu Berlin und der Universität Danzig
- Ehrenprofessur, University of Science and Technology of China
- Mitglied der National Academy of Sciences der Vereinigten Staaten von Amerika, der Deutschen Akademie der Naturforscher Leopoldina, der Berlin-Brandenburgischen, der Österreichischen und der Slowakischen Akademien der Wissenschaften, der Europäischen Akademie der Wissenschaften und Künste, der Serbischen Akademie der Wissenschaften und Künste und der Pariser Académie des sciences
- Fellow, American Physical Society und American Association for the Advancement of Science
"Mr. Beam hat bewiesen - Es gibt eine geistige Welt außerhalb der materiellen Existenz". Anmerkung zu dieser großartigen Aussage: Ebenso unsterblich und real ist der Charm der Wiener Kaiserzeit und seiner imposanten Hutträger.
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Berühmte Kunstgegenstände aus der Weinschatzkammer:Das Originalgemälde der Kaiserin Elisabeth von ÖsterreichEin Ganzkörperportrait der Kaiserin imMadeira Reisekleid vom Hofmaler Horowitz 1898 wurde am 29. März 2017 von der Kunstsammlung Kaiser Franz Joseph Privatstiftung an das Schloss Schönbrunn verkauft. |
Panorama Aufnahmen im Tresorraum des K.u.K.Weinschatzkammer mit dem lebensgroßen original Sisi Gemälde der Kunstsammlung Kaiser Franz Joseph Privatstiftung, welches am 29.3.2017 vom Schloss Schönbrunn gekauft und abgeholt wurde. 
schreibt Erzherzogin Marie Valerie am 31. Dez. 1898
in Ihr Tagebuch. Der Künstler selbst schreibt über
sein 1899 fertigestelltes Sisi Portrait:
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Im schwarzen Kleid - ohne jedes glanzvolle Ambiente - mit der Haarkrone anstelle der eigentlichen Krone - so wirkte Elisabeth in der Öffentlichkeit wie eine Darstellerin ihrer selbst. Dieses Portrait spiegelt den wahren Mythos ihrer majestätischen Schönheit wieder - aber auch die seelische Befindlichkeit der Kaiserin nach dem tragischen Tod ihres einzigen Sohnes Rudolf, welche Es ist wohl das einfühlsamste Bildnis Ihrer wahren Persönlichkeit, das je ein Künstler instande war von Das Gemälde wurde im Auftrag Kaiser Franz Josephs angefertigt und später der Gräfin Maria Theresia von Harrach, geb. Prinzessin v. Thurn u. Taxis, letzte Oberhofmeisterin Ihrer Majestät vermacht. So oft ich bei der Entwicklung des Ölgemäldes einen Fortschritt gemacht zu haben glaubte oder wegen einer Anordnung in Ungewißheit war, haben mich die Bemerkungen des Kaisers ermutigt und erleuchtet. Diese waren in so überaus gütiger und taktvoller Weise gestellt, daß die Freiheit meiner Intuition niemals beeinträchtigt wurde. Nur in Bezug auf das Alter, in dem ich die verewigte Kaiserin darstellen sollte, äußerte der Kaiser einen ganz bestimmten Wunsch. Es sollte nicht mehr die Jugend, sondern jene Zeit sein, die sich dem Alter nähert, aber an die frühere Schönheit erinnert. An dem Tage, da ich fühlte, den entscheidenden Akzent in die Ähnlichkeit gegeben zu haben, stimmte mir der Kaiser hocherfreut bei und rief mir zu: "Aber jetzt rühren Sie’s nicht mehr an!" |
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Ein weiteres Exemplar dieser Statuette von Hermann Klotz ist Bestand in der Hofburg Wien im großen Salon der Kaiserin Elisabeth.
Anton. D. Fernkorn wurde erst später am Hofe durch seine Werke der Reiterstandbilder auf dem Wiener Heldenplatz berühmt. Das Original dieser Büste ist ständiges Ausstellungsstück im ehemaligen gemeinsamen Schlafzimmer des jungen Kaiserpaares in der Wiener Hofburg. |
Die Vinothek der K.u.K.WeinschatzkammerIn der Vinothek der K.u.K. Weinschatzkammer werden einige Sammlerflaschen der Schatzkammer neben prämierten Österreichischen Dessertweinen großer Jahrgänge unserer Tage sowie kaiserliche Edelbrände in Geschenkflaschen angeboten, wobei - auf Wunsch - durch die Gestaltungsmöglichkeit einer K.u.K. Schmuck-Etikette samt Widmung oder Portraitfoto dem Geschenk noch ein höchstpersönlicher Charakter verliehen werden kann. Geschenkweinflaschen mit Portrait Etiketten aus der K.u.K. Weinschatzkammer
Eine perfekte Geschenkidee für den besonderen Anlaß oder für Gastgeber bei Events |
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Geschenkweinflaschen mit Portrait Etiketten Preis auf Anfrage |
Hofküchenerlebnis im K.u.K. Restaurant PiaristenkellerKulinarische Ergänzung zur imperialen Sammlung der K.u.K. WeinschatzkammerZur Vervollständigung des Eindrucks der Besucher über das Lebensgefühl der K.u.K. Zeit werden in den Vitrinen des Tresorraumes der Weinschatzkammer Tafelgeräte und Originalspeisekarten des Kaiserhauses gezeigt und darüber hinaus als weitere Abrundung in der Restaurantküche - nach original K.u.K. Hofküchenrezepten der Donaumonarchie - kulinarische Vorlieben der kaiserlichen Familie - nachgekocht. In den Menüangeboten des Eventlokales werden als kulinarische Besonderheit sogar Speisenfolgen großer Feste des Kaiserpaares anläßlich bedeutender Ereignisse aber auch vom Monarchen höchstpersönlich ausgesuchte Speisegänge aus intimen Familien-de´jeuners angeboten. Höhepunkte dieser "historischen" Hofküchenerlebnisse waren etwa das Festdîner vom 6. Juni 1867 zur Krönung Elisabeths zur Königin von Ungarn oder das Festdîner zur Silberhochzeit des Kaiserpaares 24. April 1879, welches anläßlich des 160. Hochzeitsjubiläums des kaiserlichen Paares per 24. April 2014 als auszugsweises historisches Galadîner in das Veranstaltungsprogramm des Restaurants aufgenommen ist Historische Gala Diner individuell abgestimmtDie Leistungsfähigkeit der Restaurantküche des Klosterkellers vollendet sich damit, dass passend zum Ambiente des Hauses und den beiden zum Restaurant gehörigen Museen - ein "Hofküchenerlebnis" geboten werden kann, bei welchem historische Gerichte aus den Speisefolgen zu großen Anlässen am Wiener Hof und aus ausgesuchten Speisegängen des Monarchen bei intimen Familien déjeuners wie folgt individuell als Gala abgestimmt zusammengestellt werden können. |
Das Original Porzellan- und Glasservice vom Achilleion in Korfu aus dem Privatbesitz von Kaiserin Elisabeth
wurde am 29. März 2017 von der Kunstsammlung Kaiser Franz Joseph Privatstiftung an das Schloss Schönbrunn verkauft.
Kaisertafel im Festsaal im K.u.K. Restaurant Piaristenkeller dekoriert mit original Glasservice des Wiener Hofes
Menüfolge aus großen kaiserlichen Diner im K.u.K. Restaurant Piaristenkeller nachgekocht.
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